ISABEL PÉREZ

Doctora en Historia del Arte y máster en Gestión Cultural, especialista en arte clásico e historia de la gastronomía.

Ha desarrollado una amplia trayectoria como investigadora, autora, docente y divulgadora, centrada en las relaciones entre patrimonio, cultura visual, alimentación y vida cotidiana.

Es autora de numerosos libros y publicaciones vinculados al arte, la historia cultural y la gastronomía, y ha participado en proyectos editoriales, audiovisuales y de divulgación para distintos medios e instituciones. Su trabajo combina la investigación histórica con una clara vocación de transmisión del conocimiento, acercando contenidos especializados a públicos amplios sin renunciar al rigor académico.

Ha impartido clases, cursos, conferencias y seminarios en instituciones culturales y académicas, entre ellas el Basque Culinary Center, abordando cuestiones relacionadas con la historia de la gastronomía, la cultura de la mesa, el patrimonio y la construcción histórica del gusto.

En paralelo, ha desarrollado una intensa labor de divulgación a través de Aliter Dulcia, proyecto desde el que articula historia, arte, literatura, gastronomía y cultura contemporánea. Su aproximación parte de una lectura transversal del patrimonio, entendiendo que la arquitectura, la pintura, los objetos, la cocina y las costumbres forman parte de una misma construcción cultural.

En los últimos años ha ampliado esta labor al ámbito de los viajes culturales, concebidos como experiencias de conocimiento en las que la historia del arte, el patrimonio, la gastronomía y el contexto histórico permiten comprender los lugares de forma más profunda.